가족 김장, 이걸로 끝! 황금비율 양념 + 단계별 가이드까지겨울 밥상을 책임지는 김장 시즌, 절임배추 20포기면 4~6인 가족 기준 한 해 먹을 분량으로 딱 알맞습니다. 너무 많지도, 적지도 않은 가정용 김장의 기준 양으로, 이번 글에서는 양념 황금비율, 김칫소 만드는 법, 보관 팁, 실패 없는 김장 순서까지 한 번에 알려드릴게요! 🥬🥬 절임배추 20포기 = 약 40kg절임배추 1포기 = 평균 1.8~2.2kg20포기면 약 38~45kg김장 양념은 20kg 기준으로 레시피를 두 배로 적용하면 됩니다. 📌 절임배추 20포기 김장 양념 황금비율재료 구분 재료명 분량 (20포기 기준) 비고메인 양념고춧가루1~1.2kg (약 16~20컵)굵은 + 고운 비율 2:1채소무 (채 썰기)3~4kg중간 무 3~4개..

진짜 대용량 김장! 나눔용, 가족 김장에 완벽한 황금비율 레시피김장은 한 번에 제대로 해야 제맛이죠!절임배추 30포기면 약 60~65kg 규모로, 대가족 김장 혹은 이웃과 나눌 때 딱 맞는 양입니다.양념 비율부터 준비 과정, 보관 팁까지 한 번에 정리해드립니다.🥬 절임배추 30포기 = 약 60~66kg절임배추 1포기 = 평균 2~2.2kg30포기 = 약 60~66kg👉 일반 김장 레시피(20kg 기준)의 3배 양념비율 적용 📌 절임배추 30포기 김장 양념 황금비율재료 구분 재료명 분량 (30포기 기준) 비고메인 양념고춧가루1.5kg~1.8kg (약 24~30컵)굵은 + 고운 2:1채소무 (채 썰기)5~6kg무 5~6개채소쪽파1kg 이상썰어서 준비채소갓500~600g향을 살리고 싶을 때다진 양념마늘9..