겨울 김장을 준비할 때, 배추김치나 백김치만 담그는 집은 많지 않습니다.최근에는 아삭한 무의 식감과 시원하고 깔끔한 국물 맛 때문에김장 시즌에 함께 담가두는 동치미가 다시 사랑받고 있습니다.특히 겨울 보쌈·만두·전골 같은 따뜻한 음식과 함께 먹으면입안을 싹 씻어주는 동치미의 시원함이 정말 매력적이죠.문제는, 동치미가 단순해 보이지만 절임과 숙성 방법이 조금만 달라져도국물이 탁해지거나 너무 시어지는 등 실패로 이어질 수 있다는 점입니다.그래서 초보도 그대로 따라 하면 무조건 성공할 수 있는진짜 실전 동치미 황금레시피를 준비했습니다. 요약:겨울 김장철에 초보도 실패 없이 만드는 시원하고 맑은 동치미 황금레시피입니다.김장20포기 황금레시피 백김치 황금레시피 알타리 황금레시피동치미 재료 (2kg 무 기준)무 2..