절임배추 40kg 황금양념 비율 완벽 정리김치를 많이 드시는 4인 가족 기준으로, 절임배추 40kg에 맞춘 실패 없는 황금비율과 버무림/보관/숙성까지 한 번에 정리했습니다.1) 40kg 기준 포기 수 & 준비물포기 수: 절임배추 40kg ≈ 12~16포기 (배추 크기/수분에 따라 차이)필수 준비물: 대형 김장용 대야 2개, 김치통 3~5개, 위생장갑·앞치마, 계량컵·스푼, 거름망(양념 잔섬유 제거용), 절임배추 물기 빼는 채반/선반 2) 절임배추 40kg 황금양념 비율(정량표)아래 비율은 매일 먹어도 질리지 않는 밸런스형입니다.(짠맛/매운맛이 강하지 않고 감칠맛·단맛 은은하게)재료 40kg 기준 정량고춧가루3 kg다진 마늘1.4 kg다진 생강160 g멸치액젓1.2 ~ 1.4 L새우젓(다진 것)400 g찹..

2인가족 김장에 가장 알맞은 절임배추 10kg 양 선택법, 20kg 기준의 정확한 반 비율 양념 황금비율, 김장 과정 Step-by-Step, 보관·숙성 기준, 남은 양념 활용 레시피까지 한 번에 정리한 김장 가이드입니다. 10kg 기준 → 포기 수·양념 황금비율·김장 과정·보관·응용까지 한 번에 정리📌 목차절임배추 10kg → 몇 포기인가요?절임배추 10kg 양념 황금비율 (20kg 레시피 절반비율)절임배추 10kg 김장 Step-by-Step10kg 김장 후 보관 및 숙성 기준남은 양념·재료 활용 꿀응용 레시피 겨울 김장을 준비할 때 가장 많이 헷갈리는 부분이 “얼마나 구매해야 하는가” 입니다.특히 2인가족은 20kg은 양이 너무 많고, 5kg은 너무 작게 느껴질 수 있습니다.하지만 실제 사용 후기..